(BBQ-tip met Filip & Rob, 25 juli 2009)

Benodigdheden voor vier personen:

Bereidingswijze:

• 1. Steek de bbq aan en zet de rooster op de hoogste stand. Geef de ongeschilde bananen 2 insnijdingen in de lengte en strooi er wat rietsuiker over. Leg de gekerfde bananen op de bbq. Draai de bananen om wanneer de schil zich open zet.

• 2. Zet een steelpan op het rooster. Giet een flinke scheut rum erin en warm op tot er een vlam in schiet. Haal ondertussen de bananen van het rooster, ontdoe de schil en schik op een bord.

• 3. Giet de geflambeerde rum erover en werk af met een bolletje cocos ijs en een takje munt.