Fruitsalade met Philadelphia kaas en Kellogg's (Let's Cook)

(Let's Cook - StudioTVL, 12 maart 2009)

Nagerecht

Benodigdheden voor vier personen:

- 200 g Philadelphia natuur kaas
- 1 dl yoghurt van Danone
- 4 soeplepels acaciahoning
- Fruit naargelang het seizoen:
- 2 sinaasappels
- 2 kiwi’s
- 1 pompelmoes
- 2 passievruchten
- 1 banaan
- 1 bakje rode besjes
- takjes verse munt
- 150 g Kellogg’s Special K Apple-Crumble smaak of 150 g Kellogg’s Special K Extra Original

Bereidingswijze:

Meng de Philadelphia natuur kaas met de yoghurt en de honing, tot een homogene crème.
Schil de vruchten al en snijd ze in maantjes. Behoud het sap om onder het fruit te mengen!
Snijd de passievrucht in twee. Haal ze leeg met een lepeltje en voeg het vruchtvlees bij de rest van het fruit.
Neem 4 glazen en vul ze als volgt:
      - Begin met een laagje fruitsalade.
      - Bedek met een laagje crème.
      - Vervolgens een laagje Kellogg’s.
Afwerken met een laagje crème, een trosje rode bessen en een takje munt.

Wijn:
Bij dit heerlijk zoete dessert kan je eens ter afwisseling een lekkere portwijn drinken. Bijvoorbeeld een Fine Tawny Port van het huis Five Crowns. Deze wijn voelt zich helemaal thuis bij het zeer zoete van de honing in combinatie met het zuurzoete van de verschillende vruchten. Serveer hem niet warmer dan 16°C.