Benodigdheden voor 4 personen:

 

Soubry wokmie

700 gr rundvlees (biefstuk)

1 rode peper

1 rode paprika

1 sjalot

¼ bloemkool

2 teentjes look

platte peterselie

olijfolie

warm water (350 ml voor 250 gr Soubry wokmie)

 

Bereiding:

• Verhit de olie op een hoge temperatuur in de pan of wok.

• Paprika, sjalot, bloemkool en look fijnsnijden en aanstoven tot ze voor ¾ gaar zijn, dan uit de pan nemen.

• Het rundvlees in sliertjes snijden en knapperig aanbakken, afkruiden.

• Soubry wokmie en warm water in een keer toevoegen en constant roeren, tot al het water opgenomen is.

• Voeg de groenten toe en roer alle ingrediënten door elkaar.

• Platte peterselie grof hakken.

• Als laatste toevoegen.