Zoet-pikante salade met frisse rundsreepjes (Let's Cook)

(Let's Cook - StudioTVL, 21 mei 2009)

Tussengerecht

Benodigdheden voor vier personen:

Bereidingswijze:

• - Meng de gember, olijfolie, peper & zout en laat de entrecôte 30 min. in het mengsel marineren. Bak de entrecôte 4 min. aan beide kanten in een grillpan of leg hem op de barbecue.

• - Verdeel de salade over de borden, snij het vlees in reepjes en leg op speelse wijze rond de salade.

• - Meng de chilisaus, de gember en het citroensap tot een dressing.

• - Giet de dressing over de salade, werk af met olijfolie en verse kervel.