In navolging van het Sushi Festival van vorig jaar, staat ook dit jaar de Japanse Tuin weer een weekend in het teken van sushi. Op zaterdag 18 en zondag 19 mei organiseren PXL-studenten 'Let’s Sushi', een weekend van culinaire en culturele Japanse specialiteiten in de Japanse Tuin. Let’s Sushi wordt georganiseerd door de vier studenten van afgelopen jaar in samenwerking met de Japanse Tuin van de Stad Hasselt. Vorig jaar bezochten 10.000 bezoekers de Japanse Tuin voor het eerste Sushi Festival van België. Dit jaar wordt nog meer aandacht gegeven aan authentieke Japanse activiteiten alsook aan nog betere en gevarieerde sushi. Naast sushi zijn er dit jaar opnieuw sushiworkshops en verschillende demonstraties. "Het Sushi Festival van afgelopen jaar was voor ons een goede leerschool met een zeer aangename wending. Met heel veel plezier hebben we opnieuw de handen in elkaar geslagen met de Stad Hasselt en de Japanse Tuin om hier een vervolg aan te breien," vertelt Wim Michiels, een van de studenten in de organisatie. De ticketverkoop voor het Sushi Festival Hasselt start op zaterdag 23 februari via de website van de Japanse Tuin. 

Het eerste sushifestival in de Japanse tuin in Hasselt was met een dikke tienduizend bezoekers een echt succes. Het was een goede keuze om het festival, dat normaal enkel vandaag zou plaats vinden, met een dag te vervroegen en er een tweedaags evenement van te maken. Aangenaam druk was het in de grootste Japanse tuin van Europa. En dat dankzij een idee van vier studenten van hogeschool PXL.