Jessa ziekenhuis en woonzorgcentrum Hogevijf testen fingerfood uit

Het Jessa ziekenhuis is samen met het woonzorgcentrum Hogevijf in Hasselt gestart met het gericht uittesten van fingerfood. Een 14-tal bewoners met cognitieve problemen krijgen gedurende drie maanden soufflés voorgeschoteld. Vaak hebben deze personen moeite om bestek te gebruiken en kunnen dus baat hebben van het eten met hun handen.