Limburg krijgt er binnenkort een culinaire attractie bij. Topkok Giovanni Oosters opent op 2 april De Smaakfabriek, toepasselijk in de stroopfabriek van Borgloon. Hij gaat koken met stroop en andere streekgebonden producten. Voor het stadsbestuur van Borgloon is het een opsteker, want de stroopfabriek was jarenlang een zorgenkind. De restauratiewerken zijn in volle gang. Naast de Smaakfabriek van Giovanni Oosters, komt er ook een Fruitbelevingscentrum.

In de Hasseltse Hotelschool heeft topkok Giovani Oosters vandaag een volledig Limburgs feestmenu voorgesteld. "Eet Meer Limburg" is een handige box met Limburgse hoeve- en streekproducten en een receptenboekje. Het moet mensen aanzetten om tijdens de eindejaarsdagen zelf achter het fornuis te gaan staan met producten van eigen bodem. Het is lekker, klinkt het, maar ook een duw in de rug van de lokale economie.

Topkok Giovanni Oosters levert zijn Michelinster vrijwillig in. Hij verliest de ster omdat zijn restaurant Vous Lé Vous voortaan maar beperkt open zal zijn. Oosters wil zich naar eigen zeggen toeleggen op andere projecten.