Eigen restaurant is te duur, dus neemt jonge chef tijdelijk andere keukens over

Een eigen restaurant zit er (voorlopig) niet in voor chef Matthieu Walgraeve uit Hasselt. Daarom kookt hij in andermans keuken - wanneer die zaak gesloten is.

De 30-jarige Matthieu Walgraeve uit Hasselt is een chef-kok in hart en nieren. Maar wel eentje zonder vaste keuken. Het was zijn droom om een eigen restaurant uit te baten, maar dat is financiëel haast onmogelijk. Daarom bedacht hij een alternatief concept. De chef-kok neemt tijdelijk keukens over van bestaande restaurants, op tijdstippen dat de zaak eigenlijk toe is. In ruil krijgen de eigenaars een deel van de winst.

Bekijk meer nieuws over:

Gerelateerd nieuws

Politie neemt extra maatregelen voor Limburg Pride: waakzaamheid voor eventuele haat- en discriminatiemisdrijven
Zondag Pride in Hasselt, vandaag al prachtige foto's van drag queens in bibliotheek
Hasseltse handelsingenieur schrijft gezondheidsboek
NAV ZOMERGRILLEN - EP2025.01
DE VERTELLINGEN - Hasselt-Kortessem

We onderscheiden volgende types cookies, naargelang hun doeleinden:

Essentiële / strikt noodzakelijke cookies:

Deze cookies zijn nodig voor het functioneren van de website en kunnen niet worden uitgeschakeld. Ze worden meestal geplaatst als reactie op jouw acties, zoals het instellen van privacyvoorkeuren, inloggen of het invullen van formulieren. Zonder deze cookies is een goede communicatie en navigatie niet mogelijk.

Niet-essentiële cookies:
Deze cookies zijn op zich niet noodzakelijk om de website te laten functioneren, maar ze helpen ons wel een verbeterde en gepersonaliseerde website aan te bieden.
Hieronder vallen:
- » Functionele cookies:
  
  Deze cookies stellen de website in staat om verbeterde functionaliteit en personalisatie te bieden (bijvoorbeeld het beveiligen van formulieren met behulp van captcha's of het weergeven van externe video’s). Ze kunnen door ons of door externe partners ingesteld worden wiens diensten we hebben toegevoegd aan onze pagina's.
- » Analytische cookies:
  
  Met deze cookies houden we websitebezoeken en verkeer bij, zodat we inzicht krijgen in hoe onze website presteert en waar we kunnen verbeteren. Ze helpen ons te zien welke pagina's populair zijn en hoe bezoekers zich door de website bewegen.
- » Targeting / advertising / marketing cookies:
  
  Deze cookies kunnen door onze advertentiepartners via onze website worden ingesteld. Ze worden door deze partners gebruikt om een profiel van jouw interesses samen te stellen en je relevante advertenties op andere websites te laten zien.

Wij gebruiken dus enerzijds onze eigen cookies en anderzijds cookies van zorgvuldig geselecteerde partners met wie we samenwerken.

Nog meer weten?

Kijk dan in onze uitgebreide Cookieverklaring » en ons Privacybeleid » .

We hebben je toestemming nodig om dit formulier te versturen.

We hebben je toestemming nodig.

Het vakje is alvast aangevinkt. Je hoeft enkel je voorkeuren opnieuw op te slaan.

Deze website maakt gebruik van cookies om instellingen te bewaren, statistieken te verzamelen en advertenties te personaliseren. Als je op de knop "Alles toelaten" klikt, geef je ons toestemming om alle cookietypes te gebruiken.

Wil je meer gedetailleerde informatie of je eigen voorkeur kunnen instellen, gebruik dan de knop "Aanpassen".

Eigen restaurant is te duur, dus neemt jonge chef tijdelijk andere keukens over