door Bart Husson Wie koekjes wil eten die gemaakt zijn met vergeten recepten uit de 17e eeuw moet in Hasselt zijn. De bakkerijafdeling van de Hotelschool in Hasselt haalde namelijk alles uit de kast om deze vergeten lekkernijen weer tot leven te wekken. Ze doen dit naar aanleiding van de Week van de Smaak. Wij wilden wel eens weten wat die koekjes nu zo speciaal maakt en gingen op zoek naar het recept.