Met deze tropische temperaturen zoeken heel wat mensen een terrasje op. Het is koel in de schaduw, maar in de keukens van de restaurants en brasseries is het puffen geblazen. De temperaturen kunnen er oplopen tot meer dan 50 graden aan de vuren. En dus nemen heel wat horecazaken extra maatregelen zodat het personeel kan afkoelen. En dat is zeker nodig, dat konden we zelf ondervinden in de keuken van De Kastrol in Lummen.