Lucas Ernes van Imprévu en De Barrier is "Young Sommelier of Excellence"
De jonge, veelbelovende wijnkenner Lucas Ernes blijft de prijzen en onderscheidingen aan elkaar rijgen. In Brugge zag hij zich vanavond bekroond tot "Young Sommelier of Excellence".
Lucas Ernes, die geen opleiding volgde als sommelier, leerde na zijn universitaire studies de stiel op het domein Marsnil in Batsheers.
Philip Bodson, eigenaar van De Barrier en zijn team geloofden rotsvast in het talent van Ernes en plukten hem weg om sommelier te worden in restaurant Imprévu en in De Barrier in Houthalen-Helchteren.
Het bleek een succesverhaal, want de Vlaamse Vereniging van Sommeliers kende Ernes vanavond in Brugge de prestigieuze award van "Young Sommelier of Excellence" toe.
Mogelijk blijft het daar niet bij, want Lucas Ernes is ook geselecteerd voor de titel van "Beste Sommelier van België". De verkiezing van "Sommelier of the Year vindt plaats in maart.