Personeel is te duur: veel restaurants sluiten de deuren met Kerst en oudejaarsavond
Er is geen personeel te vinden, en wie wel wil werken is te duur. Dat zeggen veel uitbaters van restaurants in Limburg. Ze sluiten dan ook de deuren met Kerst- en oudejaarsavond. Of ze schrappen echte feesten en werken met minimumbezetting. Het is een trend die zich doorzet, zegt Hasselaar Filip Vanheusden, van Horeca Vlaanderen: sluiten op zon- en feestdagen, wegens niet rendabel.
