Limburg smaakt naar meer: forellen

In deze uitzending gaan we naar de commanderie van Sint-Pieters-Voeren, die herbergt een unieke viskwekerij. Sinds 1885 worden er op grote schaal forellen gekweekt. Het zuivere bronwater, afkomstig van de Voer, geeft de vis een bijzondere smaak.
De Forel is een van de lokale producten waar de provincie op inzet met de campagne 'Limburg smaakt naar meer'. Hiermee wil de provincie de 2900 land- en tuinbouwers een steun in de rug geven en de Limburgse consument aansporen om te kiezen voor producten van eigen bodem zoals de forel, de asperge, het Belgisch Witblauw en de grotchampignon. Allemaal hebben ze één ding gemeen, ze worden gemaakt door echte vakmensen die fier zijn op hun werk.