Fondue- en gourmetschotels worden de dag voor Oudejaarsavond het meest verkocht. De meeste mensen vieren thuis met familie en daar hoort lekker eten bij. Bij hoeveslagerij Mattes vliegen de schotels en andere klaargemaakte gerechten de deur uit. Maar toch zijn er ook veel mensen die op restaurant gaan. Zo is Hoeve Roosbeek in Sint-Truiden altijd een jaar op voorhand volzet.