Een restaurantbezoek is haast onbetaalbaar geworden. De voorbije twee jaar zijn de prijzen op de menukaart veel forser gestegen dan de algemene levensduurte. Het gaat om een stijging van 15 procent. Op vijf jaar zelfs 24 procent. Horeca Vlaanderen bevestigt dat veel restauranthouders de prijzen moeten optrekken of de zaak moeten sluiten. Ook voorzitter Koen Francis van horeca Sint-Truiden ziet dat een combinatie van factoren de prijzen sneller doet stijgen dan de algemene levensduurte.

Limburgers gaan minder vaak op restaurant en als ze gaan, bestellen ze goedkopere gerechten en vooral goedkopere dranken op het menu. Volgens horeca Vlaanderen hakt de crisis er hard in bij de restaurants. Terwijl de Limburgers na de lockdown tijdens de coronacrisis veel en goed gingen tafelen, houden ze nu noodgedwongen de vinger op de knip. Het moet allemaal minder en goedkoper. Het aantal reserveringen voor de eindejaarsfeesten was eind oktober nooit lager dan vandaag. Dat merkt ook TVL-kok Laurens Snykers die dit weekend op onze zender begint aan een nieuw seizoen van het programma KOKEN.