Goed nieuws voor de 11 sterrenrestaurants in onze provincie. Allemaal behouden ze hun ster in de Michelingids 2017. Voor de chefs is het toch ieder jaar uitkijken naar de eindbeoordeling. Ook al heb je je ster al enkele jaren op zak. In Tongeren hebben ze nu al enkele jaren 2 sterrenzaken. De Mijlpaal en Magis. En daar waren ze gisterenavond toch opnieuw zeer tevreden.

La Source in Lanaken heeft de mooiste restauranttuin van Vlaanderen. Die prijs heeft het restaurant vandaag gekregen van website Foodtaster. De jury was bijzonder onder de indruk van het park rondom het restaurant. Het gastronomisch restaurant La source behoort tot het hotel La butte aux bois. Een domein van maar liefst 15 hectare. "Het volledige plaatje klopt", aldus de jury.

Limburg is een sterrenrestaurant rijker. Restaurant Danny uit Maasmechelen is één van de 10 nieuwkomers met een eerste ster in de nieuwe Michelin-gids die vandaag werd voorgesteld. De Slagmolen in Opglabbeek en het Hasseltse Aan Tafel bij Luc Bellings blijven de enige Limburgse restaurants met twee sterren.

In Hasselts moeilijkste wijk Ter Hilst opent vanavond een wijkrestaurant. Het is een initiatief van het OCMW, maar het wordt uitgebaat door vrijwilligers. De bedoeling is om de wijkbewoners wekelijks samen te brengen om zo het sociaal contact te verhogen en de problemen te verminderen.

Op 8 december opent fastfoodrestaurant Quick een nieuw restaurant in  Kuringen. Het restaurant zal worden gevestigd op de Carrefour-site, waar in 2016 ook Decathlon komt. Deze nieuwe Quick is goed voor de creatie van een 40-tal jobs. Het restaurant telt 144 zitplaatsen verspreid over het gelijkvloers en de 1ste verdieping. Er is ook een groot terras en een drive met twee kassa's. Het restaurant zal worden uitgebaat in franchise door Heidi Hamerijckx, die al franchisenemer is van de Quick-restaurants Genk, Houthalen, Bilzen en Hasselt Kinepolis.

Ook restaurants in Lommel en in Heusden-Zolder hebben tafelschuimers over de vloer gehad. Het gaat om vermoedelijk hetzelfde koppel, dat kwam dineren, maar verdween zonder te betalen. Ook in Nederland waren ze actief. De zaak ging aan het rollen nadat de uitbater van het restaurant in het Carbon Hotel in Genk afgelopen weekend een foto van de tafelschuimers online zette.

In Genk opende het eerste sociaal-cultureel restaurant van het land de deuren. Verschillende multi-culturele verenigingen bundelen de krachten om 1 keer per de maand een goedkope maaltijd aan te bieden. Bedoeling is om door deze laagdrempeligheid mensen van alle nationaliteiten en sociale klassen samen te brengen aan tafel, in de hoop enkele vooroordelen weg te nemen. Het menu belooft zeer gevarieerd te worden, want iedere maand zorgt telkens een andere vereniging voor de maaltijd.

De laatste jaren is het aantal zakenlunches in Limburg met twee derde gezakt. Dit komt door tijdsgebrek en besparingen bij het publiek voor die zakenlunches. Dat zegt professor Ghislain Houben van UHasselt. Hij liet een studie uitvoeren naar de wensen en behoeften van zakenlunches in onze provincie. Met de resultaten kunnen restaurants nu aan de slag om zich te wapenen voor de toekomst. Parkeergelegenheid en snelheid van service blijken zo een must voor zakenmensen.