Heel wat Limburgse sterrenzaken pikken de draad weer op en voorzien afhaalgerechten. De chefs proberen de kwaliteit van de gerechten te bewaren, enkel de beleving ontbreekt. Ook het tweesterrenrestaurant Slagmolen in Opglabbeek heeft een à la carte systeem ontwikkeld om klanten culinair te verwennen en dat loopt vlot. Sterrenchef Bert Meewis verwacht dat de horeca pas volgend jaar de deuren weer mag openen.

- Wie geen coronasymptomen vertoont wordt vanaf morgen niet meer getest. Een goede beslissing volgens de Limburgse huisartsen omdat het veel te druk is. Wel zijn ze niet te spreken over de slechte communicatie van de overheid over de nieuwe teststrategie.- Alle Limburgse scholen schakelen over naar code oranje. Bedoeling is wel dat alle leerlingen voltijds naar school blijven gaan, al kan vanaf het derde middelbaar wel voor afstandsonderwijs gekozen worden. Op de speelplaats worden mondmaskers verplicht.- Door de verplichte sluiting van de horeca schakelen veel restaurants weer over op ophaalgerechten, maar dat maakt het omzet verlies zeker niet goed, klinkt het. Ook de leveranciers zien af. Groothandel in groenten en fruit 't Vitamientje uit Hasselt verliest driekwart van zijn omzet.- De woonzorgcentra in onze provincie blijven voorlopig gespaard van de tweede coronagolf. Op enkele uitzonderingen na zijn de meeste Limburgse woonzorgcentra coronavrij. - En de Limburgers hielden zich goed aan de avondklok. Dat blijkt uit een rondvraag van onze redactie bij de politiezones. 

Het afhalen van gerechten blijft populair, ook na de heropening van de meeste restaurants. Thuis culinair genieten van de lekkere bereidingen van de chef zit gewoon in de lift. Het is voor de horeca dè les van deze coronacrisis. Het brengt voor de horecauitbaters ook meer op, want de kosten bij afhaalgerechten liggen lager. Sommige chefs willen niet meer terug naar de situatie van vroeger en hebben nu al beslist om te blijven inzetten op afhaalgerechten. De Alkense bistro Philippe vond zichzelf opnieuw uit tijdens de coronacrisis.

85 procent van de Vlaamse horeca-uitbaters sluit de deuren bij kerst en nieuwjaar. Dat blijkt uit een bevraging van Horeca Vlaanderen. Meer mensen kiezen ervoor om de feestdagen thuis door te brengen. Horecazaken proberen daar op in te spelen door bij eindejaar afhaalgerechten aan te bieden. Al lijkt er stilaan wel een overaanbod in de maak.