Vandaag maken we verschillende fruitsappen met allerlei soorten fruit. We gebruiken zowel alledaagse als exotische vruchten.
Benodigdheden:
Voor aardbeiensap met banaan en rozenwater:
- 250 g diepvriesaardbeien
- 2 bananen
- 2 el rozenwater
- 1 liter sinaasappelsap
Voor aardbeiensap met watermeloen:
- 250 gram aardbeien
- 1 kilo watermeloen
Voor meloensap met limonade:
- 500 gram gele meloen
- 1 centimeter verse gember
- 1 liter citroenlimonade
Voor de limonade:
- 4 citroenen
- 1 eetlepel geraspte citroenschil
- 6 eetlepels suiker
- water
Voor de traditionele smoothie met gedroogde vruchten:
- 10 ontpitte dadels
- 1 eetlepel amandelnoten
- 2 el geroosterd sesamzaad
- 2 el rozijnen
- 1/2 el kaneel
- 4 stukjes Arabische gom
- 2 el rozenwater
- 1 liter melk
Bereidingswijze:
Aardbeiensap met banaan en rozenwater:
- Snij de (bevroren) aardbeien in twee en doe ze in de blender. Als je bevroren bananen gebruikt, kan je ze beter op het einde aan het sap toevoegen zodat alles lekker fris blijft
- Snij de rijpe bananen in stukjes en doe ze bij de aardbeien in de blender
- Giet sinaasappelsap in de blender zodat het fruit bijna onderstaat
- Meng alles tot er geen brokjes meer te zien zijn
- Voeg er een beetje rozenwater aan toe
Aardbeiensap met watermeloen:
- Was de aardbeien en verwijder de kroontjes
- Mix de aardbeien in de blender
- Snij het hart van de watermeloen weg en mix de rest samen met de aardbeien
- Giet alles door een zeef om de pitjes van de watermeloen en de aardbeien eruit te zeven
- Mix niet alles in één keer, maar voeg er telkens een beetje fruit aan toe
Meloensap met limonade:
- Rasp wat citroenschil om citroenzeste te verkrijgen
- Pers de citroenen uit en leg het sap aan met koud water en suiker
- Neem een gele of een groene meloen, haal de pitten er uit en snij hem in stukken
- Doe er een heel klein beetje verse, geraspte gember bij
- Voeg de gember en de meloen toe aan het citroensap in de vorm van limonade die je met koud water, suiker en citroenzeste hebt gemaakt
De traditionele smoothie met gedroogde vruchten:
- Ontpit de dadels en voeg er een beetje rozijnen en een lepel amandelen aan toe
- Rooster één à twee lepels sesamzaad en doe het bij de andere vruchten
- Voeg er kaneel, Arabische gom en vervolgens melk aan toe
- Meng alles goed tot je een mooie smoothie hebt
Smakelijk ! ! !
