Varkens Rib Roast met ben ong. 400g/stuk
Voor de gepofte aardappel:
- 4 stuks bonkaardappel
- 300g zure room
- Bieslook
- Peterselie
- Peper en zout
Gegrilde venkelsalade:
- 3 venkels
- 2 sinaasappels
- Olijfolie
- Peper en zout
- Venkelzaad
- Dragon
Tomaten salade:
- Verschillende variëteiten van tomaat
- 2 coeur de boeuf tomaten
- 2 gele tomaten
- 2 tomaten
- 2 groene tomaten
- Sushi azijn
- Olijfolie
- Peper en zout
- Verse Muntblaadjes
Gemarineerde rode ui:
- 3 rode ajuinen
- 8 eetlepels bloemsuiker
- Rode wijnazijn naar smaak
Mayonaise ( kan ook gewoon mayonaise kopen) :
- 3 eigelen
- 1 eetlepel mosterd
- Zonnebloemolie
- Peper en zout
- 2 eetlepels bloemsuiker
Aardappel salade:
- 500g kriel aardappel
- 2 zoete aardappelen
- 10 fijngesneden Augurkjes
- 1 handje gehakte Kappertjes
- 4 eetlepels van Onze zelfgemaakte mayonaise
- 1 Fijngesnipperde Sjalot
- 2 takjes peterselie