Warm amandelgebakje met aardbeien en limoen

Benodigdheden - 4 personen

  • 310g gesmolten warme boter
  • 310g eiwit
  • 125g bloem
  • 125g amandelpoeder
  • 375g suiker
  • 2 limoenen
  • 500 g aardbeien
  • Bloemsuiker
  • Yoghurt

Bereidingswijze

  1. Meng de bloem, suiker en amandelpoeder in een keukenrobot, voeg hier gelijkerwijs de gesmolten boter en het eiwit aan toe en laat verder mengen. Voeg nu op het laatste de zeste en het sap van een limoen toe.
  2. Eventueel het deeg enkele uren laten rusten in de koelkast zodat het gebakje smeuïger wordt.
  3. Vet wat siliconen bakvormen in met wat boter of ander vetstof en vul de vormpjes voor 3/4de. Bak ze af in een voorverwarmde oven van 180°c gedurende een 20-tal minuten.
  4. Snijd de aardbeitjes in stukjes, doe hier wat zeste en sap van limoen bij en zoet wat met bloemsuiker.
  5. Doe wat bloemsuiker over de lauwe financier, leg hierbij de gemarineerde aardbeitjes en werk af met wat yoghurt.

Meer recepten

  • Kabeljauw op z'n Vlaams "New style"

  • Gepekelde zalm 'mi-cuit', bloemkool, yoghurt en hummus

  • Gebraden rosbief met lentegroenten

  • Asperges met gerookte zalm, gepocheerd hoeve-ei en blanke botersaus met daslook

  • Pakketjes van kip, chorizo, Tallegio en courgette , salsa "romesco "

  • Gelakt varkensgebraad ' teriyaki ', groenten uit de wok met gember en jasmijnrijst

Cookies

We onderscheiden volgende types cookies, naargelang hun doeleinden:

  • Essentiële / strikt noodzakelijke cookies:

    Deze cookies zijn nodig voor het functioneren van de website en kunnen niet worden uitgeschakeld. Ze worden meestal geplaatst als reactie op jouw acties, zoals het instellen van privacyvoorkeuren, inloggen of het invullen van formulieren. Zonder deze cookies is een goede communicatie en navigatie niet mogelijk.
  • Niet-essentiële cookies:

    Deze cookies zijn op zich niet noodzakelijk om de website te laten functioneren, maar ze helpen ons wel een verbeterde en gepersonaliseerde website aan te bieden.
    Hieronder vallen:
    • » Functionele cookies:

      Deze cookies stellen de website in staat om verbeterde functionaliteit en personalisatie te bieden (bijvoorbeeld het beveiligen van formulieren met behulp van captcha's of het weergeven van externe video’s). Ze kunnen door ons of door externe partners ingesteld worden wiens diensten we hebben toegevoegd aan onze pagina's.
    • » Analytische cookies:

      Met deze cookies houden we websitebezoeken en verkeer bij, zodat we inzicht krijgen in hoe onze website presteert en waar we kunnen verbeteren. Ze helpen ons te zien welke pagina's populair zijn en hoe bezoekers zich door de website bewegen.

Wij gebruiken dus enerzijds onze eigen cookies en anderzijds cookies van zorgvuldig geselecteerde partners met wie we samenwerken.


Nog meer weten?

Kijk dan in onze uitgebreide Cookieverklaring » en ons Privacybeleid » .

We hebben je toestemming nodig om dit formulier te versturen.

We hebben je toestemming nodig.

Het vakje is alvast aangevinkt. Je hoeft enkel je voorkeuren opnieuw op te slaan.

Deze website maakt gebruik van cookies om instellingen te bewaren, statistieken te verzamelen en advertenties te personaliseren. Als je op de knop "Alles toelaten" klikt, geef je ons toestemming om alle cookietypes te gebruiken.

Wil je meer gedetailleerde informatie of je eigen voorkeur kunnen instellen, gebruik dan de knop "Aanpassen".
Cookie image